單價:
$200
又被稱作赤翅仔、烏魚宗、黑臘,全台四周海域均有分佈,為高級食用魚,也是沿海地區重要的養殖魚種之一,體色略為青灰色帶黃色,腹側銀白,側線明顯與魚體背緣平行,腹鰭、臀鰭及尾鰭後半段則呈黃色,也是名稱由來。 料理方式:肉質細綿,味道鮮美,火烤、清蒸、紅燒、煮湯皆不錯。