以低密度及益菌建構不用藥(友善)環境 回歸傳統捕撈方式
以低密度及益菌建構不用藥(友善)環境 回歸傳統捕撈方式
大幅降低養殖密度，也不用增肥飼料，並以高達36種自然複數菌種來改良水質，讓環境自行調整，創造友善的養殖環境。
為了讓魚塭更符合無毒環境，魚塭旁的雜草拒用除草劑噴除，堤岸路面也以蚵殼替代柏油，避免有毒物質滲入地底或水裡。
收成期間，絕不使用電擊方式，選擇在半夜用傳統的流刺網捕撈，避免驚嚇到虱目魚而影響口感，保持虱目魚的鮮嫩口感。
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