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黃鯺鯛(500g±10%)

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商品特色

又被稱作赤翅仔、烏魚宗、黑臘，全台四周海域均有分佈，為高級食用魚，也是沿海地區重要的養殖魚種之一，體色略為青灰色帶黃色，腹側銀白，側線明顯與魚體背緣平行，腹鰭、臀鰭及尾鰭後半段則呈黃色，也是名稱由來。
料理方式：肉質細綿，味道鮮美，火烤、清蒸、紅燒、煮湯皆不錯。

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